• Осетр на икру. 1-3 тонны в год.
  • Пример строительства.
• Мини УЗВ. Осетр. 5 тонн.
  • Методика и автоматика.
• Мини УЗВ. Осетр. 10 тонн.
• УЗВ. Осетр. 34 тонны.
• УЗВ. Осетр. 100 тонн.
• Фото осетровых УЗВ.
• Получение икры у осетровых рыб

1. Проект фермы по выращиванию осетра на икру. Производительность 1-3 тонны в год.

Проект предполагает получение икры не убивая самок, при помощи сдаивания.  Первая икра получается на 4 год (если выращиваются самки от малька 5 грамм, возможен вариант покупки взрослых самок), выход на проектную мощность происходит на 8 год.

В установке можно получать до 2-3 тонн черной икры не убивая самок, или 1 тонну черной икры убивая самок. Также возможен комбинированный метод: при первом созревании самок получают икру прижизненным способом, а на следующий год убивая самок. В таком случае производительность будет 1,5-2 тонны в год той и другой икры. Клиент может сам выбрать сколько икры ему надо и каким способом ее получать.

Установка предназначена для культивирования гибрида осетра и состоит из 4 независимых УЗВ.

Минимальный проектный «запас прочности» для всех ее критических параметров – 20%. Запас прочности гарантирует удержание системой фильтрации рабочих параметров воды. Компьютерная система контроля параметров воды в разных точках установки замкнутого водоснабжения воды обеспечивает невозможность потери урожая при авариях. Ведется автоматическая запись и архивация данных с любым интервалом. Существует система оповещения при авариях путем отсылки SMS сообщений на мобильный телефон. Особое внимание уделено надежности системы, дана инструкция для оператора УЗВ что надо делать в первую очередь в разных аварийных ситуациях.

Основные узлы системы дублируются и разбиваются на несколько меньших, чтобы в случае поломки одного мощности системы жизнеобеспечения осетров хватило для работы в режиме сохранения. Установка настолько надежна, что получено согласие на страхование маточного стада нашей страховой фирмой на сумму порядка 100 евро/кг.

Аналогов данной УЗВ в мире нет. Описание базового варианта УЗВ:

Предельно низкая себестоимость икры! При строительстве с нуля, "в поле," проект оценивается примерно в 1 миллион евро. Сюда включены дополнительные здания и коммуникации. Возможен вариант использования существующих зданий, таких как телятников и курятников, различных ангаров.

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 200 мм,
• водяное отопление.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника представлен в файле Exel: hk_sc3_1 web.xls (36,5 Кб) 2006 г. Дан список оборудования с ценами и характеристиками, расчет себестоимости осетров. Расчет сделан из предположения, что все оборудование предполагается покупать в ЕС.

Технологический проект состоит из двух томов.

Первый том - 121 страница, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 76 иллюстраций и схем. Чертежи формата А3 - 12 шт. На русском языке.

Второй том - 61 страница, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 57 иллюстраций и схем. Чертежи формата А3 - 12 шт. На русском языке.

Разработан технический-эскизный проект осетровника 1-3 тонны в год икры и проект сомовника 100 тонн в год. Сделан по евронормам и согласован во всех необходимых департаментах (9 шт.). Получены технические условия от 7 инстанций. Состоит из 84 страниц.

В проектах применена оригинальная идея УЗВ с недорогой себестоимостью строительства, с расчетами метаболизмов осетра (разных возрастов) и мощности системы. Применены большие прямоугольные бассейны, это минимизирует площадь здания.

По заказу нашего Российского партнера-клиента подготовили и утвердили рыбоводно-биологическое обоснование (РБО) к проекту выращивания осетра на черную икру производительностью 3 тонны в год, полученную прижизненным способом, в ведущем Российском государственном институте по рыбоводству. Утверждено директором.

• Эскизный технический проект осетровника Эскизный технический проект осетровника
• Генеральный план рыбного комплекса со всеми согласованиями Генеральный план рыбного комплекса со всеми согласованиями
• Фасады здания Фасады здания
• Другие фасады этого здания Другие фасады этого здания
• План первого этажа План первого этажа
• План второго этажа План второго этажа
• Один из разрезов административного здания Один из разрезов административного здания
•  

Над проектом работала команда из восьми человек. Все спроектировано по евростандарту.

Читайте также статьи о черной икре.

Пример строительства аналогичной УЗВ для выращивания осетра на черную икру в Подмосковьев здании бывшего курятника

1. Самки осетровых пород рыб на зимовке, 05.02.2008.

• Маточное стадо Маточное стадо
• Eсть все виды осетровых Eсть все виды осетровых
• Самочки осетровых рыб Самочки осетровых рыб
• Маточное стадо Маточное стадо
• Икряные самки осетровых пород рыб Икряные самки осетровых пород рыб
• Все они ручные и берут корм с рук Все они ручные и берут корм с рук
• Есть возможность купить уже зрелых самок осетра Есть возможность купить уже зрелых самок осетра
• Севрюги-производители Севрюги-производители
•  

2. Ранняя сортировка осетров по полу на самок и самцов. Сортировку выполняет Василий Краснобородько.

• Приезд на крупнейшее рыбное предприятие Латвии Приезд на крупнейшее рыбное предприятие Латвии
• 
• Сортировка идет при помощи УЗИ аппарата Сортировка идет при помощи УЗИ аппарата
• Ультразвуковой аппарат SonoAce Pico, Medison Ультразвуковой аппарат SonoAce Pico, Medison
• 
• Затрачивается в среднем на одного осетра 2-3 секунды Затрачивается в среднем на одного осетра 2-3 секунды
• Подноси следующего Подноси следующего
• Опять самка Опять самка
•  

2. Проект фермы для выращивания осетра. Производительность 5 тонн в год.

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства. Аналогов данной УЗВ в мире нет. Описание базового варианта УЗВ:

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 110 мм,
• водяное отопление.

Методика

Многие проектировщики осетровых ферм используют методику выращивания осетра, предложенную Киселевым в 80-х годах прошлого столетия. В этой методике предполагается зарыблять бассейны 2 раза в год (через каждые 6 месяцев) и собирать урожай, соответственно, 2 раза в год.

У этой методики есть существенные недостатки. Это не так просто получать малька осетра 2 раза в год с отставанием в 6 месяцев. Гораздо проще получать малька один раз в год. Еще один недостаток, это сбор урожая 2 раза в год. Хочется собирать урожай непрерывно, т.к. снабжение супермаркетов идет непрерывное.

Василем Краснобородько разработана новая методика выращивания осетра, которая убирает данные недостатки (одноразовое зарыбление и двухразовый съем урожая в течение года). Проект дает возможность существенно уменьшить количество бассейнов, необходимых для выращивания того же количество осетра. Методика протестирована в Риге на нашей установке.

Как Вы могли заметили, уважаемые читатели, наша УЗВ достаточно компактна, и это достигается применением нового метода выращивания осетров. Установка сертифицирована, получены все разрешения на выращивание рыбы. Испытана на выращивании осетра (сибирского и гибрида бестера), форели и угре.

Автоматика

Полная автоматика УЗВ с управлением через интернет несколькими способами, а также через мобильный телефон, оценивается в 20000 евро.

В оборудование и программное обеспечение (с подпиской на обновление) входят: все датчики, контролер Siemens, дополнительные модули расширения, модуль SMS модема, модуль интернета, панель оператора, высокоточные кормушки и электрика.

Клиенты получают дополнительный сервис, и с помощью программы интеллектуального управления установкой могут включать или выключить узлы станции для выращивания рыбы.

Технологический проект состоит из одного тома. 99 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 75 иллюстраций и схем. На русском языке.

Посмотреть рыбную ферму производительностью 5 тонн рыбы в год можно в Риге. Присылайте заявки.

3. Проект фермы для выращивания осетра. Производительность 10 тонн в год.

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства. Аналогов данной УЗВ в мире нет. Описание базового варианта УЗВ:

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 110 мм,
• водяное отопление.

Технологический проект состоит из одного тома. 97 страница, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 74 иллюстрации и схем. На русском языке.

Строительство УЗВ 10 тонника в Белоруссии.

4. Проект фермы для выращивания осетра. Производительность 34 тонны в год.

Особое внимание уделялось автоматизации и миниатюризации производства. Аналогов данной УЗВ в мире нет. Описание базового варианта УЗВ:

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация, Øмин = 200 мм,
• водяное отопление.

Технологический проект состоит из одного тома. 114 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 76 иллюстраций и схем. На русском языке.

5. Проект фермы для выращивания осетра. Производительность 100 тонн в год.

Особое внимание уделялось вопросу удешевления стоимости осетра.

УЗВ состоит из трех одинаковых модулей, производительностью  по 34 тонны осетра в год каждый. Ниже будет описан только один модуль, производительностью 34 тонны.

Установка предназначена для культивирования гибрида осетра - бестера, от малька весом 5 г до товарной массы 900-2600 г

Описание базового варианта УЗВ:

К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:

• холодная вода,
• электроэнергия, 380 В,
• канализация,
• водяное отопление.

Технологический проект состоит из 107 страниц, не считая чертежей, фотографий и другого пояснительного материала. 65 иллюстраций и схем. Чертежи формата А3 - 12 шт.

Над проектом работала команда из 6 человек.

Пример расчета финансовой части проекта осетровника 100 тонн представлен в файле Exel: hk_st100_web.xls (64 Кб) 2006 год Дан список оборудования с ценами и характеристиками, расчет себестоимости осетров, расчет финансовых потоков на 10 лет, оборотных средств, этапов строительства. Предельно низкая себестоимость осетра 3-4 евро/кг. По ценам ЕС стоимость оборудования 660 000 евро.

Смотреть условия работы и стоимость проектов.

Осетровые УЗВ

• Общий вид на ферму Общий вид на ферму
• Мальковый цех Мальковый цех
• Осетры крупным планом Осетры крупным планом
• Ряд бассейнов малькового цеха Ряд бассейнов малькового цеха
• Бетонные бассейны Бетонные бассейны
• Высокая плотность посадки малька Высокая плотность посадки малька
• Осетру нужен сбалансированный корм Осетру нужен сбалансированный корм
• Могут выпрыгивать из бассейна Могут выпрыгивать из бассейна
• Вот такая молодь осетра Вот такая молодь осетра
• Будущие производители Будущие производители
• Товарная навеска 1,5 кг Товарная навеска 1,5 кг
• Сортировка осетра по половой принадлежности Сортировка осетра по половой принадлежности
• Переработка осетра Переработка осетра
• Фото предоставлено Бедриковым А.А. Фото предоставлено Бедриковым А.А.
•  

Получение икры у осетровых рыб